Ricette

Ricette dal territorio: i fiadoni molisani

Ricette dal territorio: i fiadoni molisani

Il periodo di Pasqua in Molise è caratterizzato da una lunga serie di ricette, dolci e salate, che prevedono soprattutto l’utilizzo di uova, simbolo primaverile di abbondanza. Approfondisci
La ventricina di Montenero di Bisaccia

La ventricina di Montenero di Bisaccia

Oggi Marina Sveva è lieta di farvi scoprire uno dei salumi tipici del territorio molisano: la Ventricina di Montenero di Bisaccia Approfondisci
“U’ funnateglie” ricetta molisana originaria di Jelsi

“U’ funnateglie” ricetta molisana originaria di Jelsi

La cucina molisana è antica, genuina e ricca di sapori forti e robusti Approfondisci
Ricette dal territorio: il merluzzo, principe della cucina italiana

Ricette dal territorio: il merluzzo, principe della cucina italiana

Oggi vogliamo proporvi una ricetta conosciuta grazie ad uno dei produttori locali che, insieme a Terresacre e Angelo D’Uva, ha messo a disposizione i suoi prodotti per raccontare al boot di Düsseldorf l’Italia e le sue eccellenze. Approfondisci
Ricette dal territorio: Ostie ripiene di Agnone

Ricette dal territorio: Ostie ripiene di Agnone

Oggi vogliamo parlarvi di una gustosa e antichissima ricetta tipica molisana che si prepara proprio in questo periodo dell’anno Approfondisci
Una deliziosa ricetta di Natale della tradizione molisana: zuppa alla santé

Una deliziosa ricetta di Natale della tradizione molisana: zuppa alla santé

Anche in Molise, come in ogni altra regione italiana, il Natale è l’occasione giusta per tirare fuori dal ricettario quelli che sono i piatti della tradizione e che caratterizzano i nostri ricordi sin dalla più tenere età. Approfondisci
Le ricette dal territorio: Baccalà…a modo mio

Le ricette dal territorio: Baccalà…a modo mio

Una nuova e gustosa ricetta spiegata e realizzata dalla Locanda Mammì Approfondisci
Le ricette dal territorio: “pallotte casce e ova”

Le ricette dal territorio: “pallotte casce e ova”

Piatto tipico della tradizione culinaria molisana e abruzzese, apprezzato dai locali e dagli ospiti Approfondisci
Le ricette dal territorio: il caciocavallo

Le ricette dal territorio: il caciocavallo

Caciocavallo: un nome che si ricorda facilmente, forse un po’ strano. Un signor formaggio dall’aspetto opulento e panciuto Approfondisci