Ricette

Brodetto di pesce all’abruzzese, la ricetta per una zuppa perfetta

Brodetto di pesce all’abruzzese, la ricetta per una zuppa perfetta

Una zuppa di pesce abruzzese da servire calda con fette di pane casereccio Approfondisci
Ricetta della carpa mollicata

Ricetta della carpa mollicata

I monti, i fiumi e il mare offrono al palato ricchi sapori di una gastronomia antica e genuina. Approfondisci
Le caratteristiche della cucina molisana

Le caratteristiche della cucina molisana

Montagne e colline verdeggianti, abbondanza di acque, un piccolo ma accogliente tratto di costa. E ancora, tratturi – i grandi sentieri naturali utilizzati per la transumanza –, uliveti e campi di cereali. Approfondisci
Pizza e minestra Molisana

Pizza e minestra Molisana

La tradizione gastronomica molisana è estremamente ricca e gustosa, caratterizzata da piatti dal gusto inconfondibile. Approfondisci
L’abc dei prodotti e dei piatti della regione

L’abc dei prodotti e dei piatti della regione

Una cucina robusta e ricca, fatta di sapori ancora autentici. È la gastronomia del Molise, una regione piccola ma che offre una grande varietà di prodotti Approfondisci
Ricette dal territorio: i fiadoni molisani

Ricette dal territorio: i fiadoni molisani

Il periodo di Pasqua in Molise è caratterizzato da una lunga serie di ricette, dolci e salate, che prevedono soprattutto l’utilizzo di uova, simbolo primaverile di abbondanza. Approfondisci
La ventricina di Montenero di Bisaccia

La ventricina di Montenero di Bisaccia

Oggi Marina Sveva è lieta di farvi scoprire uno dei salumi tipici del territorio molisano: la Ventricina di Montenero di Bisaccia Approfondisci
“U’ funnateglie” ricetta molisana originaria di Jelsi

“U’ funnateglie” ricetta molisana originaria di Jelsi

La cucina molisana è antica, genuina e ricca di sapori forti e robusti Approfondisci
Ricette dal territorio: il merluzzo, principe della cucina italiana

Ricette dal territorio: il merluzzo, principe della cucina italiana

Oggi vogliamo proporvi una ricetta conosciuta grazie ad uno dei produttori locali che, insieme a Terresacre e Angelo D’Uva, ha messo a disposizione i suoi prodotti per raccontare al boot di Düsseldorf l’Italia e le sue eccellenze. Approfondisci
Ricette dal territorio: Ostie ripiene di Agnone

Ricette dal territorio: Ostie ripiene di Agnone

Oggi vogliamo parlarvi di una gustosa e antichissima ricetta tipica molisana che si prepara proprio in questo periodo dell’anno Approfondisci